酪蛋白酸钠厂家

酪蛋白酸钠简介：

酪蛋白酸钠厂家酪蛋白酸钠生产厂家酪蛋白酸钠价格酪蛋白酸钠报价食品级酪蛋白酸钠添加量

一、简介

中文名称: 酪蛋白酸钠

CAS :NO. 9005-46-3

中文别名 :酪朊酸钠

二、性状

白色至淡黄色颗粒状,粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水,pH中性,水溶液加酸产生酪蛋白沉淀。

三、用途

作为食品添加剂,又因其具有很好的乳化、增稠等作用,应用于所有的食品工业。

可按生产需要适量用于各类食品。酪朊酸钠可用于午餐肉、灌肠等肉制品,可以增加肉的结着力和持水性,改进肉制品质量,可以提高肉的利用率,降低生产成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中,作为增稠剂、乳化剂和稳定剂,可进一步提高制品的质量。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。

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