葡聚糖酶厂家

一、简介

其他名称:β-葡聚糖酶

CAS号:9012-54-8

级别:BR
相对分子量:约为58.7KD

来源:绿色木霉TrichodermaVride

二、性状

黄色或黄褐色粉末,无臭无味,溶于水

三、用途

用于纯生啤酒生产时,随麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为 10m130ml(5 -10g )/吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,;,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,因 β-葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命。

应用领域

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、:食品 、填充剂、原料等。

3、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、制品:可代替甘油作的加香、防冻剂。

5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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