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胃蛋白酶厂家
胃蛋白酶(英文名称:)是一种消化性蛋白酶,由中的胃粘膜主细..单宁酶厂家
一、简介中文名称:鞣酸酶中文别名:单宁酶英文名称:Tannase..沙雷肽酶厂家
1.简介【产品别名】:沙雷肽酶【英文名称】:neutral protein..中性蛋白酶厂家
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切..纤维素酶厂家
产品简介:产品名称:半纤维素酶英文名称:HEMICELLULASE英文..葡萄糖异构酶厂家
一、简介葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI),又称木糖异..花色素酶厂家
【产品介绍】英文名:Anthocyanase性状:淡黄至褐色粉末,或透..葡萄糖氧化酶厂家
葡萄糖氧化酶简介葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是食品..糖化酶厂家
糖化酶厂家一、简介糖化酶品名:糖化酶、葡萄糖淀粉酶、淀粉..真菌淀粉酶厂家
真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由..公司动态
中文名称:乳糖醇中文别名:拉克替醇CAS登录号:585-86-4英文名称:lactitol分子式:C12H24O11分子量:344.31EINECS:209-566-5乳糖醇性状:乳糖醇有无水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白..
甜蜜素其化学名称为环己基 钠,甜蜜素,白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍为无营养甜味剂。它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗..
一、简介中文名称:糖精钠中文别名:可溶性糖精;糖精化学名称:邻磺酰苯酰钠英文名称:Sodium saccharin (Soluble saccharin)法定编号:CAS[128-44-9]分子式:C7H4NaO3NS?2H2O分子量:241.19糖精钠,又..
简介安赛蜜(AK糖)性状:无色至白色结晶性粉末;无臭,具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿,易溶于水,微溶于**溶剂。适用于焙烤食品 和酸性饮料。甜味**而强烈,优于蔗糖甜味持续时间长,与阿斯巴甜1:1..
名称:低聚果糖低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线..
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有的优势,其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍..
功用:★饮料:在软饮料中,可以和大多数甜味剂起协同增效作用,甜味剂后苦味。果糖是运动饮料 的甜味剂,因为果糖的胃排空速度大于蔗糖和葡萄糖,有助于机体的酪和冰淇淋的理想甜味剂。由于果糖增加..
塔格糖中文名称:塔格糖中文同义词:塔格糖;D-塔格糖;D-万寿菊糖;英文名称:D-TAGATOSECAS号:87-81-0EINECS号:201-772-3分子式:C6H12O6分子量:180.16熔点:130-136 °C性状:一种六碳酮糖,是果糖的差..
使用范围:焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。建议用量:1、按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生..
[中文名称] : 三氯蔗糖中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。英文名称: Sucralose甜度: 是蔗糖的600-650倍[产品特点]1.甜度高,是蔗糖的600-650倍2.口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎..
产品介绍中文名称:D-海藻糖CAS号:6138-23-4分子式:C12H22O11·2H2O分子量:378.3产品性状白色粉状结晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°C)。目前使用的商品海藻糖,有含有二分子结晶水的结晶海藻糖和无..
产品简介:甜菊糖甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味,甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷A差些,适度可口,纯品后味较少,是较接近砂糖的**甜味剂。但浓度..
阿斯巴甜是种功能性低聚糖,吸湿性低,没有发黏现象。可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要产品性能白色结晶性的粉末。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会..
品简介 产品说明:D-木糖 英文名:D-xylose别名:D-戊醛糖CAS号:58-86-6分子式:C5H10O5分子量:150.13物化性质: 无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对..
D-甘露糖醇D-(D-Mannite;Manna Sugar)分子式 C6H14O6性状无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量..
木糖醇 英文名称:XYLITOL 分子式:C5H12O5 分子量:152.15 物化性质:白色结晶或结晶性粉末,味甜,甜度相当于蔗糖,较易溶于水,功能特性1、 健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取自原料,是健康的甜..
【乳糖——用途】营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。【乳糖——应用】1、乳糖是发酵乳需要添加的,乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。2、乳糖提供营养。3、乳..
化学性质白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃(分解)。加热至100-120℃失去结晶水,加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸(即连苯三)。溶于热水、、乙醇、和甘油,难溶于冷水,..
【产品名称】迷迭香提取物【有效成分】鼠尾草酸、鼠尾草、迷迭香、熊果酸、迷迭香酸【植物来源】迷迭香,(学名:Rosmarinus officinalis),唇形科迷迭香属。灌木,高达2米。茎及老枝圆柱形,皮层暗..
一、简介没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯,属于人工合成的油溶性抗氧化剂。油溶性抗氧化剂均属类化合物,除PG外还包括丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHTChemicalbook)、叔丁基对苯二(TBHQ)..
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