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溶菌酶厂家
溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质..β-葡聚糖酶厂家
产品名称:β-葡聚糖酶英语名:β-glucanase酶活力:10万U/g较..碱性蛋白酶厂家
碱性蛋白酶主要应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、、食品..含胃蛋白酶厂家
含胃蛋白酶胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由中的胃粘膜主细胞..普鲁兰酶厂家
外文名称:pullulanase其他名称:茁酶多糖酶普鲁兰酶( pullul..脂肪酶厂家
胰酶简介:【概 述】英文 Pancreatin。本品系自猪胰中提取的..过氧化氢酶厂家
一、简介过氧化氢酶(CAT),是催化过氧化氢分解成氧和水的酶,..TG酶厂家
1.简介谷酰胺转胺酶(TG)是一种能催化酰基转移的酶,它可使蛋..柚苷酶厂家
蔗糖酶简介:蔗糖酶又称"转化酶"。糖苷酶之一,蔗糖酶(invert..蔗糖酶厂家
蔗糖酶简介:蔗糖酶又称"转化酶"。糖苷酶之一,蔗糖酶(invert..公司动态
【性状】:为白色或类白色粉末,无臭,10%水溶液的pH值约5.5,易溶于水(80g/100ml,25℃)10%水溶液的PH值为2.5-7.0,旋光度+60°,50%水溶液粘度35*103Pa.s。发热量低,为蔗糖的1/4 有吸湿性,在75%相对..
1.简介中文名:D-果糖英文名:D-Fructose化学式:C6H12O6分子量:180.1559CAS登录号:57-48-7EINECS登录号:200-333-32.性状外观与性状:白色水晶般的固体3.用途D-果糖是一种化学物质,分子式为C6H12O6..
产品简介:英文名称:D(-)-Ribose别 名:异性树胶糖,D(—)胞核糖CAS RN:50-69-1分子式:C5H10O5分子量:150.13质量标准:USP/BP外观: 白色结晶状粉末,微有芳香气味,易吸湿.溶 解 度:能溶于水和,微溶..
1.简介中文名称:岩藻糖英文名称:fucoseCAS号:2438-80-4含量:98.0PH:6.87.2熔点:155158干燥失重:0.5重金属:0.00052.性状岩藻糖(fucose)是六碳糖的一种,又称6- 脱氧- L- 半乳糖,并可以看做是一种..
水苏糖是**存在的一种四糖,是一1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出功能型食品,且添加量小,,不会破坏原有食品的风味。2、有活性因子,可吸附胃吸收, 可作为开发孕妇..
蛋白糖主要以天门冬酰苯丙甲酯,蛋白糖甜菊糖等产品为集料,经过科学的配方及分子结合的先进工艺,使其形成一种完全不同于蔗糖的风味。甜味**,明快,清爽,无蔗糖的甜腻感,同时,蛋白糖又是一种符合..
异麦芽酮糖醇:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖。异麦芽酮糖醇应用于..
当作甜味剂使用:到目前为止,异麦芽酮糖醇的较常见用途是当作“无糖”糖果,糖和其他商业食品的添加剂使用。它的甜度与**糖差不多,但不用担芽酮糖醇具备特性,所以它适合于用普通的生产设备生产的..
甘草酸二钠为白色或者淡黄色粉末,味较甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二钠还有增香效果,可作为食用香料的增香剂,对乳制品、可可制品等效果较好。将甘草粉碎,用水抽提,浓缩成黑褐色粘稠液,再用稀乙..
一、简介甘草酸一钾及三钾品名:甘草酸一钾及三钾二、性状白色针状结晶或结晶性粉末,具有强甜味,甜度为蔗糖的200~300倍。易溶于水,溶于稀乙醇水溶液、甘油、丙二醇,微溶于和。小白鼠经口LD50大..
【产品名称】甘草酸二钾【英文名称】Glycyrrhizic Acid Ddipotassium Salt【CAS NO.】68797-35-3【规 格】≥98%;99.9%%【检测方法】UV【外 观】白色粉末【溶 解 性】易溶于水【 分 子 式】C42H..
一、简介中文名称: 甘草酸一钾中文同义词: 甘草酸一钾分子式: C42H61O16K二、性状类白色至淡黄色粉末,无臭,有特殊甜味,甜度约为蔗糖500倍,留甜时间长。易溶于水三、用途可按生产需要适量用于肉..
山梨醇是一种用途广泛的化工原材料,在食品、日化、等行业都有较为广泛的作用,可作为甜味剂、剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖运用领域 &nbs
产品简介中文名称:麦芽糖醇中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称:Maltitol英文别名:4-O-a-D固醇,为 食品的理想甜味剂。用于儿童食品。应用:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》..
(一)果葡糖浆在食品工业中的应用由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,又有其特性,所以它的应用领域较蔗糖广泛;不但在食品工业、食品上广为应用, 工业、家庭调味品、日用化工等方面都有应,也能直接到..
性状:纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体,熔点为148~151°C,对热、酸都很稳定,由于麦芽糖醇结构中无游离羟基,与蛋白质和基酸一起加热不引起美拉德反应;易溶于水;黏度和沸点适中;液体麦芽糖醇的吸湿..
一、简介别名:麦芽糖醇中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名称:Maltitol英文别名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D- glucitol; 4-O-alpha-D-Glucop..
一、简介产品名称:山梨糖醇,别名山梨醇英文名:Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol分子式:C6H14O6分子量:182.17CAS登录号:50-70-4二、性状D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭..
一、简介阿洛酮糖 (Allulose) 是果糖的一种差向异构体,是自然界存在但含量较少的一种单糖,也被称为稀有糖异构化生产的。CAS号:551-68-8分子式:C6H12O6分子量:180.16EINECS号:208-999-7二、性状..
中文名称:D-半乳糖英文名称:D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose英文别名:D-GalactopyranoseCAS号:59-23-4分子式:C6H12O6分子量:180.16纯度:98.0%以上性状D-半乳糖为白色晶体..
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