现货供应 没食子酸丙酯 PG 食品级 油脂抗氧化剂 厂家销售

没食子酸丙酯PG厂家没食子酸丙酯PG生产厂家没食子酸丙酯PG价格没食子酸丙酯PG报价没食子酸丙酯PG食品级没食子酸丙酯PG添加量

【产品性质】

没食子酸丙酯为白色至浅褐色结晶粉末,或微乳白色针状结晶。无臭,微有苦味,水溶液无味。高温下升华,溶于乙醇、丙醇、、氯,微溶于水。与铜、铁离子发生作用产生紫色或暗绿色。

1. PG也我国允许使用和国外广泛使用的食品和饲料抗氧化剂。可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些,与BHA或BHT混用时加增效剂则抗氧化作用较强。单对面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT强。

食物、脂肪、油类、醚类、乳剂、蜡、变压器油等的抗氧剂

没食子酸丙酯使用量达0.01%时即能着色,故一般不单独使用,而与BHA,BHT或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。复配使用时BHA、BHT的总量不**过0.1g/kg,PG不**过0.05g/kg。PG用量约为0.05g/kg即能达到良好的抗氧化效果。

没食子酸丙酯使用时,应先取少部分油脂,将PG加入,使其加热充分溶解后,再与全部油脂混合。一般是在油脂精炼后立即添加或者以m(PG):m(柠檬酸):m(95%的乙醇)按1:0.5:3的比例混合均匀后,再徐徐加入油脂中搅拌均匀。

另外,因没食子酸丙酯有与铜、铁等金属离子反应变色的特性,所以在使用时应避免使用铜、铁等金属容器。具有鳌合作用的柠檬酸、酒石酸与PG复配使用,不仅起增效作用,而且可以防止金属离子的呈色作用。

此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任。