工业级胰酶胰酶用途皮革用胰酶

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中文名称 胰酶

英文名称 Pancreatin

中文别名 胰酵素;胰液素;胰消化素;胰酶制剂;胰酶(+4℃);胰淀粉酶和蛋白酶

CAS RN 8049-47-6

EINECS号 232-468-9

性状:本品为类白色或微带黄色的粉末;微臭,但无霉败的臭气;有引湿性;

水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

本品系自猪、羊或牛胰中提取的多种酶的混合物,主要为胰蛋白酶、胰淀粉酶与胰

脂肪酶。按干燥品计算,每1g中含胰蛋白酶不得少于600 活力单位,胰淀粉酶不得少于

7000活力单位,胰脂肪酶不得少于4000活力单位。必要时可用乳糖、蔗糖或低倍胰酶稀

释

用途:主要用于皮革工业、酶法脱毛,也可用于纺织印染工业和类药品 。

胰酶是胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶的混合物。在中性或弱碱性条件下活性较强,胰蛋白酶能使蛋白质转化为蛋白胨,胰淀粉酶能使淀粉转化为糖,胰脂肪酶则能使脂肪分解为甘油及脂肪酸,从而、。

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