阜丰黄原胶厂家 梅花中轩黄原胶

黄原胶简介：

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一、简介

黄原胶品名:黄原胶、汉生胶、黄胶

黄原胶英文名称:Xanthan gum

黄原胶化学式:C35H49O29

二、性状

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

三、用途

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一、简介

中文名称:黄原胶[1]

英文名称:Xanthan gum

英文别名:Corn sugar gum; Xanthan; Gum xanthan; UNII-TTV12P4NEE

CAS号:11138-66-2

EINECS号:234-394-2

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能

二、性状

白色或浅米黄色可流动性粉末,无味、无臭 食用安全,易溶于水,在水溶液中呈多聚阴离子。

有很高的稳定性,耐酸碱、高盐环境,抗高温、低温冷冻,抗生物降解,抗污染能力强;可同多种物质(酸、碱、盐、表面活性剂、其它水溶性胶体等)互配,具有满意的兼容性

三、用途

黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等,广泛应用于国民经济各领域。

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