DL-苹果酸厂家

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【产品介绍】

中文同义词: 苹果酸;苹果酸,羟基丁二酸,马来酸;外消旋体苹果酸;dl-苹果酸;dl-羟基丁二酸;dl-苹果酸,98%;(±)一羟基丁二酸;苹果酸、dl-苹果酸
英文名称: malic acid

分子式:    c4h6o5
分子量:    134.09
einecs号: 210-514-9
标准: 企标
级别: 工业级
含量: 99%
【产品外观】

食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药。

1. 苹果酸的消费量比衣康酸稍多些,也是用途较为广泛的一种**酸。苹果酸在食品工业上,如饮料、果酱、果冻、果酒中作酸味剂;在日用化工上用于牙膏、化妆品中改善品质;在上与基酸复配制成液,;此外,还用作化学工业的涂料及洗涤剂、除臭剂的成分。

2. 用作清凉饮料与食品的酸味剂、水果饮料等的色调保持剂、防腐剂(蛋黄酱等的乳化稳定剂)。

3. 用于药品、化妆品、洗牙液、金属清洗剂、缓冲剂、纺织工业用的阻凝剂、工业消臭剂、聚酯纤维用的荧光增白剂的原料以及制造醇酸树脂的单体等。

4. 当用作香味增强剂、香味剂、辅助物和pH控制剂时,美国规定硬糖中不得**过6.9%,其它食品中约为6.7%,但这两种苹果酸均不得用于婴儿食品。

5. 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药

6. 用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐)、冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料。

7. 碱量法标准。生化试剂。制造酯类和盐类。食物调味。

食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能,但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。