阿斯巴甜厂家

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产品名称:阿斯巴甜

化学名称:甜味素;L-天冬酰-L-苯丙酸甲酯;阿司帕坦

英文名称:Aspartame

CAS:22839-47-0

分子式:C14H18N2O5

分子量:294.31

EINECS:245-261-3

外观:白色结晶

含量:98%~102%

包装:25kg袋

化学性质:熔点242-248°C,白色结晶性粉末,无臭,有强甜味,甜味**。

【产品用途】

是一种**功能性低聚糖,不致、甜味**、吸湿性低,没有发黏现象。。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要

【阿斯巴甜——特点】

1 、阿斯巴甜甜味**,具有和蔗糖较其近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味较接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的 200 倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,可显著降低热量并不会造成

2 、阿斯巴甜与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加 2% ~ 3% 于糖精中,可明显糖精的不良口感

3 、阿斯巴甜与香精混合,具有*的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等,能使香味持久、减少芳香剂用量。

4 、阿斯巴甜含有蛋白质成分,可被人体自然吸解。

5 、因阿斯巴甜甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多、人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温会使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。