L-组氨酸厂家

L-组氨酸简介：

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一,产品简介:

产品名称:L-组氨酸

别       名:组氨酸、组氨酸、织胺酸、组胺酸、L-组氨酸、L-组织氨基酸、L-组织氨基酸、咪唑-5-Α-丙氨酸、L-组氨酸, 98+%

英文名称:L-Histidine

规       格:99%

外       观:无色针状或片状结晶

气       味:味甜

产品性状:针状或片状结晶

溶 解 性:25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,较微溶于醇,不溶于醚

分 子 式:C6H9N3O2

C A S 号: 71-00-1

分 子 量: 155.15

【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:微甜
粒度: 过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无

原料来源:组氨酸存在于香蕉,葡萄,肉类,禽畜,牛奶以及奶类制品中。此外,组氨酸也存在于绿色蔬菜中,不过含量较少。

L-组氨酸颜色和性质:L-组氨酸为无色针状或片状结晶,在277时软化,287分解。25时在水中的溶解度为41.9g/L,L-组氨酸较微溶于醇,不溶于醚和氯仿。L-组氨酸味甜。

物理性质:无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。

 制备方法:从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉,每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐([7048-02-4])。将含有L-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用盐酸调至pH为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇,静置,沉淀,过滤,即得L-组氨酸盐酸盐粗品,经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。

 用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。用于生化研究。

氨基酸输液及综合氨基酸制剂的较重要成分,医药上用于、、等。

可用于香料,与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应,180℃下可产生玉米面包香。

作为营养增补剂,主要用于功能性饮料和营养型化妆品当中

【应用范围】: 医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。保健食品 、填充剂、医药原料等。

【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)

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