烟酰胺厂家

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烟酰胺简介：

中文名称: 维生素PP
其他中文名称: 烟酰胺;烟碱酰胺;3-吡啶甲酰胺;尼古丁酰胺;菸酸胺;尼克酰胺
英文名称: VPP
其他英文名称: Nicotinamide;3-Pyridinecarboxamide;Niacinamide
产品规格: BR,99%
包装:25克/100克/1公斤
CAS号:98-92-0
C6H6N2O=122.13
维生素PP 级别:BR
含量:≥99.0%(HPLC)
熔点:128~131℃
PH:5.5~8.0
干燥失重:≤0.5%
炽灼残渣:≤0.1%
重金属:≤30ppm

    烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解;在乙醚中几乎不溶;在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定,酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下,120℃,20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失烟酰胺的生产厂家烟酰胺的生产厂家

【合成方法】

1、 β-甲基吡啶经空气氧化成烟酸,后者与氢氧化铵作用,再加热脱水制得。

2、 将烟酸、硼酸和氨水投入反应锅,搅拌下通入氨气,升温溶解;然后蒸馏回收氨,至120~C后移入脱水锅内继续浓缩;当温度达145℃后开始加入液氨,并在185~190℃下继续通氨反应20~30h。然后降温至130℃,加蒸馏水稀释,加入活性炭,并在70~80~C下通氨脱色2h;反应后趁热过滤,滤液在水中冷析24h,分离结晶,并用乙醇洗涤、干燥得成品,收率89%。

3、 由烟酸与氨水成盐后再脱水而得

1、生化研究;组织培养基的营养成分;药物为维生素B族,用于糙皮病及、等的。

2、是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好,但易与维生素C生成复合物而结块。用量30mg/kg。

3、烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用,烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病,因此本品可预防糙皮病。在蛋白质和糖的中起作用,可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂。

【使用量】

**:GB 14880-2012:调制乳品( 儿童用乳粉)23-47mg/kg;调制乳粉( 孕产妇用乳粉)42-100mg/kg;豆粉、豆奶粉60-120mg/kg;豆浆10-30mg/kg;大米及其制品40-50mg/kg;小米粉及其制品40-50mg/kg;杂粮粉及其制品40-50mg/kg;即食谷物,包括辗轧燕麦(片)75-218mg/kg;面包40-50mg/kg;饼干30-60mg/kg;饮料类3-18mg/kg;固体饮料类110-330mg/kg。

烟酰胺是辅酶I和辅酶II的组成部分,成为许多脱氢酶的辅酶。

在食品加工中,烟酰胺被同Vc一起用作助色剂。