大量供应粉末状 肉桂酸钾 防腐剂 防腐保鲜剂 酱菜防腐剂

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一、简介

肉桂酸钾别名为3-苯基-2-钾或苯钾,白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有**肉桂香气。用途:新型**食品防腐剂,广泛应用于、农业和食品中。

二、性状

白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有**肉桂香气。

三、用途

新型**食品防腐剂,广泛应用于、农业和食品中。

作为**食品防腐剂,肉桂酸钾具有以下几个特点:

1.1 广谱性

抑菌能力强,尤其是对引起食品的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-

0.1%,一般常用量为0.01-0.02%,的有效浓度为0.01-0.1%。

 1.2 安全实用性

 肉桂酸钾的大鼠经口LD50为5.58-6.78g/kg, 属于产品。

1.3功能性

肉桂酸钾的有效防腐成分还是一种对多种细胞有分化作用的**分化诱导剂,即具有*、*。

3.4 调香

肉桂酸钾本身就是一种香料,具有很好的保香作用,通常作为配香原料,可使主香料的香气更加清香挥发。

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