燕麦β-葡聚糖厂家

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一,简介

【产品名称】燕麦β葡聚糖

【提取来源】燕麦籽

二,性状

【产品性状】淡黄色粉末葡聚糖是一类以葡萄糖为基本构成单位的多糖类物质,是一种存在于大燕麦皮中的**非淀粉类水溶性植物糖,分为α和β型两种。自然界中的葡聚糖普遍是β型的,β葡聚糖是禾谷类植物籽粒胚乳和糊粉层细胞壁的主要成分。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中,β葡聚糖占85%以上。性状:淡黄色粉未。具有本品特有滋气味,溶于热水

三、用途

燕麦胶是燕麦β-葡聚糖提取后的存在形式,其中还含有少量淀粉与蛋白质。由于β-葡聚糖是燕麦胚乳细胞壁的重要成分,故常从燕麦麸中提取。β-葡聚糖的提取过程一般有3步:①用乙醇溶液处理部分内源酶和除去小分子游离糖、蛋白质和一些非极性化合物;②用热稳定性α-淀粉酶处理降解淀粉,这一步可以和非淀粉多糖的提取同时进行;③加入铵对提取的β-葡聚糖进行初步纯化或用酶法来去除和降解阿拉伯木聚糖。

燕麦β-葡聚糖用于各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;

燕麦β-葡聚糖用作食品及原料,用以增强

燕麦β-葡聚糖用作各种化妆品原料,如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等;