【辣椒橙色素简介】

别名:辣椒橙,Chilli Oraange性质:辣椒橙色素为红色油状或膏状液体,无辣味、异味。易溶于植物油、,不溶于水。热稳定性好,在270℃时色泽仍稳定成分:辣椒橙色素的成分为辣椒橙和辣椒红的混合物。

来源:辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮为原料,用95%乙醇回流提取、过滤、浓缩,得紫红色油膏状物。用硅胶柱层析分离,以己烷为展开剂,得到橙红色油状物,即为辣椒橙和辣椒红的混合物。

用途:

辣椒橙色素一般为辣椒橙和紫红色辣椒红的混合物,作为食用色素,两者不需进一步分离,为食用橙黄色素

包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处