中文名称:D-半乳糖英文名称:D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose英文别名:D-GalactopyranoseCAS号:59-23-4分子式:C6H12O6分子量:180.16纯度:98.0%以上性状D-半乳糖为白色晶体或结晶性粉末, 无特殊气味,能溶于水和,水中溶解度:680 g/L (25°C);D-半乳糖微溶于甘油和醇。用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。由乳糖水解制得的一种右旋六碳醛糖,化学式为C6H12O6。外观为白色晶体或结晶性粉末,无特殊气味,能溶于水和,水中溶解度:680 g/L (25°C);微溶于甘油和醇。D-半乳糖是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖类的组分,以半乳糖苷和半乳糖酐分子存在于蜗牛蛋白腺体、蛙卵、脑神经组织等动物材料中。游离态见于乳汁。与葡萄糖结合构成乳糖。经氧化后可得黏液酸。