中文名称:L-苏氨酸

英文名称:L-Threonine

别名名称:L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 L-α-氨基-β-羟基丁酸 L-异赤丝藻氨基酸

更多别名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

分子式:C4H9NO3

分子量:119.12

CAS号:72-19-5L-苏氨酸

性状:

白色晶体或结晶性粉末,含1/2结晶水。无臭,味微甜。约于256℃熔化并分解。高温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。易溶于水。不溶于乙醇产品说明: 苏氨酸是一种重要的营养强化剂,可以强化谷物、糕点、乳制品产品用途:苏氨酸是一种重要的营养强化剂,可以强化谷物、糕点、乳制品,和色氨酸一样有恢复人体疲劳,的效果。医药上,由于苏氨酸的结构中含有羟基,对人体皮肤具有持水作用,与寡糖链结合,对保护起重要作用,在体内能促进磷酯合成和脂肪酸氧化。

1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。也可用于生化研究

2.作饲料营养强化剂,苏氨酸是一种的。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中,是猪饲料的 限制和家禽饲料的*三限制。添加于以小麦,大麦等谷物为主的饲料中。

3.营养添加剂,亦用于配酸输液和综合酸制剂